- 黒毛和牛 ＭＴＯカルビ（エムティーオーカルビ）
- ＭＴＯとは…混ぜて(Ｍ) 漬けて(Ｔ) 美味しい(Ｏ)の略称です。普通に食べてもおいしいＡ5ランクの上質な黒毛和牛肉を、独自の手法で美味しさをさらにレベルアップさせます！ お肉を柔らかくする魔法のタレ(新鮮な野菜や果物で作り上げた自家製タレ)と牛肉を専用容器に入れて、真空調理法で早く染み込ませ、柔らかくよりジューシーに仕上げます。ネーミングは個性的ですが最先端の調理技術を駆使した一品！当店でしか味わえない新感覚焼肉の旨さを是非ご堪能ください。 肉厚でジューシーすぎる！一言で申し上げるとするならば、「旨い！！！」です。
- 黒毛和牛 Ａ５ 稀少部位焼
- 最高級ランク黒毛和牛の数少ない部位を厳選して仕入れております。数に限りがあり、売り切れの際はご容赦くださいませ。
- 特製煮込み（カルビチム）
- 上ミノの梅和え
- トッポギのカリカリ揚げ
- 海鮮チャプチェ
- 温豆腐
- 黒冷麺
名物
炭火亭オリジナルメニュー
※全て税抜き価格です
- ＭＴＯカルビ（エムティーオーカルビ）
- Ｍ混ぜて、Ｔ漬けて、Ｏ美味しい！黒毛和牛をお客様のテーブル上でさらに美味しく仕上げていきます
- ＷＳＯカルビ（ダブルセスオーカルビ）
- Ｗワサビ、Ｓ醤油でも、Ｏ美味しい！黒毛和牛の肉本来の味を楽しめます
ＭＴＯとは…混ぜて(Ｍ) 漬けて(Ｔ) 美味しい(Ｏ)の略称です。普通に食べてもおいしい黒毛和牛肉を、独自の手法でさらにおいしさをレベルアップさせます！ お肉を柔らかくする魔法のタレ(新鮮な野菜や果物をで作り上げたタレ)と牛肉を専用容器に入れて、真空調理法で早く染み込ませ、柔らかくよりジューシーに仕上げます。ネーミングは個性的ですが最先端の調理技術を駆使した一品！当店でしか味わえない新感覚焼肉の旨さを是非ご堪能ください。 一言で申し上げるとするならば、”おいしい！！！”です！
※全て税抜き価格です
- ご相談コース
- 料理・ドリンクを含め、必要に応じたプランを組ませて頂きます。
- ３２００円コース
- 海鮮チヂミ
季節のナムル６品盛り
キムチ盛合せ
炭火亭サラダ
サムチュ
タンの塩焼、カルビ、ロース、黒豚のリブロース焼、上ミノ焼、上カルビの薄切り焼、いわい鶏焼、野菜焼
炭火亭特製お粥
デザート - ３８００円コース
- 前菜２点盛り
海鮮チヂミ
チャプチェ
季節のナムル６品盛り
キムチ盛合せ
炭火亭サラダ
サムチュ
タンの塩焼、カルビ、ロース、ハラミ、上ミノ焼、上カルビの薄切り焼、いわい鶏焼、野菜焼
炭火亭特製お粥（サムゲタンに変更可）
デザート - ４５００円コース
- 前菜２点盛り
海鮮チヂミ
チャプチェ
季節のナムル６品盛り
キムチ盛合せ
炭火亭サラダ
サムチュ
タンの塩焼、上カルビ、上ロース、上ハラミ、上ミノ焼、上カルビの薄切り焼、いわい鶏焼、野菜焼
炭火亭特製お粥（サムゲタンに変更可）
デザート